Cette année marque un tournant pour la filière : 10 % de hausse par rapport à 2024 et une multiplication par 8,5 depuis 2020, selon les données de la plateforme EastFruit. Avec une croissance annuelle moyenne de 54 % sur cinq ans, le Maroc démontre sa capacité à s’adapter aux exigences internationales et à renforcer sa présence sur le marché mondial. Cette progression impressionnante traduit également l’investissement continu des producteurs marocains dans des techniques agricoles modernes et une logistique optimisée pour l’export.

L’Afrique de l’Ouest reste le cœur du marché marocain. La Mauritanie absorbe plus de 60 % des volumes, suivie par le Sénégal avec 23,3 %, en forte progression de 30 % en 2025. Ces marchés régionaux constituent le principal moteur de la croissance record du Royaume, démontrant l’importance de la proximité géographique et des relations commerciales solides. 
 

L’Europe, bien qu’elle ne représente que 14,6 % des ventes, reste stratégique. Les Pays-Bas servent de hub pour la redistribution, tandis que le Royaume-Uni devient un débouché clé depuis le Brexit, avec des exportations multipliées par dix, couvrant parfois près de la moitié des importations britanniques de choux de Bruxelles.

La filière exporte tout au long de l’année, avec des flux orientés différemment selon les périodes. Entre mars et juin, l’Europe absorbe l’essentiel, tandis que d’août à décembre, ce sont surtout les marchés ouest-africains qui sollicitent les produits marocains. Cette stratégie assure continuité de l’offre et stabilité des volumes, offrant aux partenaires internationaux un approvisionnement fiable. 
 

Les perturbations climatiques en Europe ont également renforcé la compétitivité marocaine, positionnant le Royaume comme un fournisseur alternatif sûr et flexible.

Si le chou de Bruxelles reste une niche par rapport aux tomates ou framboises marocaines, il illustre une stratégie de diversification réussie. La filière montre que le Maroc peut conquérir de nouveaux marchés, stabiliser ses recettes en devises et se positionner comme un acteur fiable et adaptable sur la scène internationale. 
 

Cette réussite est une preuve concrète : une vision stratégique, une logistique solide et l’adaptation aux besoins du marché mondial peuvent transformer une filière agricole marocaine en acteur global à l’image de ces choux de Bruxelles désormais prisés bien au‑delà des frontières du Royaume.